云南昭通冰糖心苹果，是产于昭通的一种苹果，因其果核部糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的“冰糖心”，故称之为“冰糖心”苹果。昭通因高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，使苹果含糖量高，糖度在18度左右口味特别甜；沙性土壤栽培等特性，生产出了“糖心”红富士苹果。阳历11月上旬成熟,属晚熟品种，果实为圆形，果形指数0.87，平均单果重300g，最大单果重530g。果实黄绿底色，成熟后全面着色，鲜红，外表光洁，非常美观。果肉乳黄色，汁多，肉质脆，香味浓，酸甜可口，可溶性固性物含量17.6%，采收硬度11.9kg/cm2，含可滴定酸0.23%，品质极佳，室温下可贮存6-7个月左右。